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  イカ商品

  能登の小木港ブランドとして名高い「船内一尾凍結イカ」、略して「船凍イカ」。カネイシのイカ商品はこの「船凍イカ」をはじめ、「船凍イカ」を原料に使ったカネイシ独自の「塩辛」や「黒造り」、能登の魚醤「いしり」に漬け込んだ「もみイカ」や「ホタルイカ」、イカ一杯から一つしか取れない珍味「メガラス」など、幅広いラインナップからお選び頂けます。  

  イカ商品

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  商品一覧

  カネイシでは、広大で豊かな海で力強く育った新鮮な魚介類を、自社内で調理・加工しています。「船凍イカ」や「干物」、また能登の発酵文化が育んだ「魚醤いしり」や「ぬか漬け」などのご用意も有りますので、能登ならではのおいしさを是非ご賞味下さい。 

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  能登の干物

  能登小木港特産の肉厚なイカ、日本海で獲れた大きなのどぐろ、脂ののった赤魚、真冬を乗り越え引き締まったフグ、あっさりしておいしいカワハギなどの多彩な魚介類を、丁寧に手作業で仕上げてご提供させていただいております。食べ比べはもちろん、大切な方への贈り物としても大人気です！！ 

  能登の干物

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  ホームページ

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  奥能登の天然塩

  能登地方では古くから日本海のミネラル豊富な海水を利用した塩づくりが行われてきました。カネイシでは内浦側の海水を利用した「海洋深層水塩　能登の塩」と外浦側の海水を利用した「能登半島　珠洲の塩」シリーズを販売しております。お料理に合わせて彩りやお味を楽しんでみませんか？ 

  奥能登の天然塩

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  いしり・ぬか漬け

  イカワタを塩にまぶし、長期熟成させた魚醤油「いしり」。能登の風土と旨みが凝縮された天然万能調味料です。お料理の味付けが決まらない、ちょっと物足りないときの隠し味に大活躍します。汁物、焼き物、揚げ物などいろいろなお料理でお試しください。 古くから能登に伝わる米糠で漬けた「さばの糠漬け」「糠サンマの浅漬け」「糠さばの浅漬け」も人気の商品です。 

  いしり・ぬか漬け

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  詰め合わせ（ギフト包装可）

  贈って喜ばれ、食べてうれしい。奥能登仕込みの味を堪能できる詰め合わせ。 カネイシの販売する製品の詰め合わせセットは能登の特徴ある海産物加工製品を予算に合わせてご提供しております。能登の前浜で水揚げされる海産物は勿論のこと、カネイシが長年製造している能登の味覚文化である「いしり」を使った干物や塩辛をはじめ、糠漬けなども味わうことができるセット内容となっており、贈り物として大変喜ばれております。 各商品が個包装になっているため、ご家庭の冷蔵庫にも簡単に保管でき、使い勝手も手間取りません。贈る側・送られる側も安心です。 

  詰め合わせ（ギフト包装可）

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  その他（ラーメン・塩鮭・魚卵製品）

  能登の魚醤いしりとハチバンラーメンがコラボした「魚醤いしりらーめん」や公海上で獲れた一本物の時鮭をはじめ、たらこ・イクラなどの魚卵製品などをお楽しみください。 

  その他（ラーメン・塩鮭・魚卵製品）