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いしり(150ミリリットル)

通常価格 432 円(税込)
通常価格 432 円(税込) セール価格 432 円(税込)
セール 売り切れ
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いしり(いしるともいいます)とは能登半島先端部、奥能登地方に古くから伝わる魚醤のことです。カネイシでは、能登小木港特産のイカを使って昔ながらの製法でいしりを製造しており、料理の隠し味として!煮物、鍋物の定番調味料にも!最適です。

イカを使った「いしり」づくりは、冬の寒い時期にイカの内臓と塩をよく混ぜ合わせ、タンクに漬込み、その後何度か攪拌を繰り返すうちに、少しずつ「いしり」が完成します。
当社のいしりはこのようにじっくりと生産していくため、イカの風味が充分に沁みこんだ芳醇な風味のいしりとなるわけです。

「魚醤いしり」についてもっとお知りになりたい方はこちら

商品詳細情報

商品番号:110001
内容量:150ml
賞味期限:1年
外装:ボトル
保存方法:直射日光を避け常温で保存
おすすめ用途:自家用、贈答品

製造所:石川県鳳珠郡能登町小木ラ7-11

原材料名

いか(イカワタ)、食塩

栄養成分表示(100gあたり推定値)

エネルギー 58kcal
タンパク質 12.7g
脂質 0g
炭水化物 1.9g
食塩相当量 19.6g

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