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能登産もみイカ(3ハイ入り)

通常価格 972 円(税込)
通常価格 972 円(税込) セール価格 972 円(税込)
セール 売り切れ
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スルメイカの丸干しを「もみイカ」と呼ぶ理由はその製法にあります。
やや小ぶりのするめいかを塩漬けにして、下味をつけてから乾燥する前にイカワタを身の上から手で揉み潰します。
これにより、潰れたワタが下味と共に沁みこんで、味わい深い風味を生み出すのです。

召し上がる際には表面に焦げ目が入るくらいまで魚焼き機などで炙ってください。
中のイカワタもそのままお召し上がりいただけますがお好みに応じて取り除いていただいても結構です。

商品詳細情報

商品番号:170007
内容量:3ハイ
賞味期限:3ヶ月
外装:袋
保存方法:冷凍保存(-18°以下)

原材料名

するめいか(石川県小木港産)
食塩
砂糖
魚醤(いか)

栄養成分表示(100gあたり推定値)

エネルギー 301kcal
タンパク質 54.9g
脂質 4.4g
炭水化物 10.5g
食塩相当量 3.3g

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